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  • Délicieux smoothie : recette de base inratable

    12 juillet 2009 ( #Glaces et smoothies )

    Ingrédients Environ 400 g de fruits (éviter la poire…) 250 ml de jus de fruits 25 ml de sirop (fraise, grenadine…) ou de coulis 1 yaourt nature 10 ml de sucre Préparation Mixer tous les ingrédients. Ajouter si besoin un peu d’eau ou de lait. Servir très...

  • Gaspacho à ma façon

    10 juillet 2009 ( #Soupes et potages )

    Ingrédients (pour 2 grands verres) 4 tomates 1/4 de melon 2 oignons blancs 1cc d'huile d'olive une petite gousse d'ail sel, poivre, piment... Préparation Laver les tomates et le melon. Couper les fruits en moceaux, puis les passer à la centrifugeuse avec...

  • Tartelettes pomme et Mars

    23 juin 2009 ( #Tartes et tartelettes sucrées )

    Ingrédients pour 6 tartelettes 1 pâte sablée 2 mars 1 pomme/beurre/sucre vanillé 50g de crème fraîche 1 oeuf Préparation Foncer la pâte dans les moules à tartelettes. Laver, éplucher et couper en petits morceaux la pomme. La faire revenir dans un peu...

  • Strawberry cupcakes

    11 juin 2009 ( #Gâteaux )

    Ingrédients cupcakes de base : 2 oeufs 125g de sucre 125g de farine 1 sachet de levure 125g de beurre glaçage : 80g de sucre glace 50g de beurre mou 1CS de sirop de fraise Préparation Fouetter les oeufs et le sucre au batteur. Ajouter le beurre fondu,...

  • Pain à la farine de quinoa et aux graines

    11 juin 2009 ( #Pains )

    Ingrédients 300g de farine de blé 200g de farine de quinoa 320 ml d'eau 1cc de sel 1 sachet de levure boulangère 4CS de graines mélangées 2CS de lait Préparation Dans une MAP, mettre les ingrédients dans l'ordre suivant : l'eau, le sel, les farines et...

  • Petits pains à la farine d'épeautre et aux oignons

    11 juin 2009 ( #Pains )

    Ingrédients 2 oignons 200g de farine d'épeautre 200g de farine blanche 240 ml d'eau 1 cc sel 2 cc sucre 1 sachet de levure boulangère Préparation Emincer les oignons et les faire revenir dans un peu d'huile. Réserver. Dans une MAP, mettre les ingrédients...

  • Tartelettes courgettes/feta

    03 juin 2009 ( #Quiches - tartes salées et pizzas )

    Ingrédients Pâte brisée 1 courgette Feta Gruyère rapé sel, poivre... Préparation Laver, éplucher et couper en rondelles la courgette. La faire cuire. Mettre la pâte brisée dans des moules à tartelettes. Couper la feta en dés, mélanger avec les courgettes....

  • Glace au Nutella

    01 juin 2009 ( #Glaces et smoothies )

    Ingrédients 200 ml de lait condensé non sucré très froid 25 ml de sucre glace 75 ml de Nutella Préparation Battre le lait condensé non sucré très froid : il faut qu’il triple de volume. Ajouter le sucre glace et le Nutella, et bien mélanger. Passer le...

  • Cake façon Reese

    29 mai 2009 ( #Gâteaux )

    Ingrédients 2 pommes 1 sachet de sucre vanillé 75 g de beurre de cacahuète 20 cl de lait 150 g de farine 1 sachet de levure 60 g de cassonade 1 œuf 3 barres Mars (coupées en petits cubes) Cannelle Préparation Faire caraméliser les pommes coupées en petits...

  • Mousse glacée au citron

    01 juin 2009 ( #Glaces et smoothies )

    Ingrédients 200 ml de lait condensé non sucré très froid Le jus d’un citron ½ zeste de citron râpé Préparation Battre le lait condensé non sucré très froid : il faut qu’il triple de volume. Ajouter le sucre, le jus de citron et le zeste, et bien mélanger....

  • Madeleines au gouda et au piment d'Espelette

    27 mai 2009 ( #Apéro )

    Ingrédients pour 16 madeleines 2 oeufs 50 ml d'huile 25 g de gruyère rapé 75 g de farine + levure du gouda coupé en dés pimen d'Espelette en poudre Préparation Battre les oeufs, ajouter l'huile le gruyère et la farine. Saler et poivrer. Ajouter le gouda...

  • Madeleines gouda et cumin

    27 mai 2009 ( #Apéro )

    Ingrédients pour 16 madeleines 2 oeufs 50 ml d'huile 25 g de gruyère rapé 75 g de farine + levure du gouda coupé en dés graines de cumin Préparation Battre les oeufs, ajouter l'huile le gruyère et la farine. Saler et poivrer. Ajouter le gouda et les graines...

  • Madeleines au chocolat blanc

    21 mai 2009 ( #Biscuits - cookies )

    Ingrédients 35 g de beurre 150 g de chocolat blanc 50 g de cassonade 50 g de farine 1 œuf 75 g de crème fraîche liquide 4 CS de pralin ou de noisettes grillées Préparation Faire fondre le beurre et le chocolat. Bien mélanger l’ensemble, puis incorporer...

  • Hoummous

    07 mai 2009 ( #Apéro )

    Ingrédients 150g de pois chiches 1cc de sel 2CS d'huile d'olive une pincée de cumin jus d'un citron une pincée de paprika piment (si on aime) 3CS de graines de sésame Préparation Eplucher les pois chiches (fastidieux mais tellement mieux). Faire griller...

  • Cookies moelleux d'Anna - aux M&M's

    10 mai 2009 ( #Biscuits - cookies )

    Ingrédients 125 g de beurre fondu 150 g de sucre (de préférence roux) 1 oeuf 250 g de farine (= 500 ml) ½ sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel M&M’s au chocolat Préparation Bien mélanger tous les ingrédients. Sur une plaque allant...

  • Scones

    06 mai 2009 ( #Petit déjeuner )

    Ingrédients 200g de farine une pincée de levure chimique bio une pincée de sel 50 g de beurre mou 25g de sucre 1 oeuf battu 10cl de lait + du lait pour badigeonner les scones avant cuisson Préparation Mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter l'oeuf...

  • Tarte au citron rapide de Mathieu

    04 mai 2009 ( #Tartes et tartelettes sucrées )

    Ingrédients 1 pâte brisée 100 g de sucre 75 g de beurre fondu 3 œufs Jus de 2 ou 3 citrons 50 g de poudre d’amande Préparation 1/ Faire blanchir les œufs avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux. 2/ Ajouter le jus des citrons, le beurre fondu...

  • Soupe aux cornichons à la russe

    09 décembre 2020 ( #Soupes et potages )

    Hello ! Aujourd'hui je vous propose ma version de la soupe aux cornichons à la russe, inspirée de la recette du blog " Noble Pig ". C'est une soupe à morceaux, rustique et riche en saveur, avec un côté acidulé original. Je crois que cette soupe, soit...

  • Aujourd'hui jeudi 20 mars, c'est la journée mondiale sans viande ! +idées recettes

    20 mars 2014 ( #On papote )

    Aujourd’hui nous sommes le 20 mars, et en plus d’être le premier jour du printemps et la journée du bonheur, c’est également « la journée sans viande » ! C’est l’occasion d’en parler un peu, et surtout de s’essayer à une cuisine alternative encore plus...

  • Soupe de carottes rôties

    08 mars 2014 ( #Soupes et potages )

    Ingrédients 4 grosses carottes 1 oignon rouge 4 gousses d'ail un filet d'huile d'olive 3CS de graines de sésame 2CS de lentilles corail 1 pomme 1l de bouillon de légumes 1CS de tahini (= purée de sésame) Préparation Eplucher, laver et couper les carottes...

  • Burgers de butternut et galettes de kasha et maïs {recette végétale}

    26 février 2014 ( #Sandwichs et burgers )

    Quel étrange burger me direz-vous... oui je vous l'accorde : mon burger est étrange !! La couleur un peu surnaturelle de la galette vient du fait que j'ai utilisé de la farine de maïs bleu. Là pour le coup, rien d'étrange, il s'agit juste d'une variété...

  • Les résultats du défi Cuisine : un Noël végé !

    25 janvier 2014 ( #On papote )

    Le 1er décembre dernier, nous partagions avec vous notre recette de caviar végétal à l'occasion du lancement du dernier défi organisé par Stéphane de cuisinevg.fr. Avec les blogueurs Annie de By acb 4 you, Aurélia de La Cuillère d'Aurélia, Christophe...

  • Galette des rois sous forme de sucettes

    04 janvier 2014 ( #Desserts de fêtes )

    A peine les fêtes passées, on aspire à manger léger... mais comme chaque année, il y a l'étape galette des rois qui repousse un peu l'échéance du light ! Cette année je ne vous propose pas une galette "classique", j'ai choisi d'en faire une sous forme...

  • Petits sablés fourrés aux calissons pistache {façon cornes de gazelle}

    22 décembre 2013 ( #Biscuits - cookies )

    Vous vous souvenez des calissons à la pistache ? Il me restait les "chutes". J'aurais pu refaire une plaque de pâte pour d'autres calissons... mais j'ai gardé ma "boule" de pâte de calisson pour la cuisiner... J'ai hésité entre un faux stollen ou des...

  • Retrouvez-nous sur 100% Mag sur M6 aujourd'hui jeudi 05 décembre ! {thème : les burgers végétariens, steaks de légumes}

    05 décembre 2013 ( #On papote )

    Il y a quelques semaines nous avons été contactées par Jérôme, journaliste, pour participer à un reportage sur les burgers végétariens pour l'émission 100% Mag sur M6... L'idée nous a immédiatement séduites ! Notre recette est très facile à faire et est...

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