Top articles
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Salade caesar de mon imagination
Ingrédients (pour 4 personnes) salade verte copeaux de comté 4 oeufs durs sauce : 4CS de vinaigre 5CS d'huile d'olive 2CS de boursin 2 gousses d'ail sel, poivre, paprika Préparation Laver la salade. La couper grossièrement et la disposer dans 4 assiettes....
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Clafoutis pommes cannelle
Ingrédients 450 g de pommes émincées 30 g de beurre 2 bonnes pincées de cannelle 2 œufs et 2 jaunes 170 g de cassonade 2 sachets de sucre vanillé 50 g de maïzena 1 pincée d sel 45 cl de lait entier Quelques noisettes de beurre salé Préparation Faire sauter...
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le 9 août 2009 : Modes et Travaux !!
Le 9 août 2009 sort le numéro de septembre de Modes et Travaux. Pourquoi on vous parle de ça ? Parce que la recette de notre Cake Reese sera publiée dans ce numéro de Modes et Travaux. http://annaolivia.over-blog.fr/article-32031809.html Ca va sans dire...
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Pâte à tarte moelleuse ultra rapide
Ingrédients 250 g de farine (non tamisée) 1 cc de levure chimique 1 cc de sel 100 ml d’huile ou de beurre fondu 100 ml d’eau chaude Pour une tarte sucrée : 50 g de sucre en plus Préparation Verser tous les ingrédients dans l’ordre dans un récipient qui...
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Pain ukrainien
Ingrédients 170ml d'eau 1CS de sucre 1cc de sel 1CS d'huile 300g de farine un sachet de levure boulangère un jaune d'oeuf graines de pavot 2CS de beurre 2 gousse d'ail sel, poivre Préparation Préparer la pâte à pain à la MAP en mettant les ingrédients...
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Tarte chocolat noisette
Ingrédients une pâte sablée une tablette de chocolat patissier aux noisettes 1 oeuf 15cl de crème fraiche 1CS de sucre Préparation Foncer la pâte dans un moule à tarte. Faire fondre le chocolat avec 4CS d'eau. Mélanger le chocolat fondu et la crème fraiche....
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Délicieux smoothie : recette de base inratable
Ingrédients Environ 400 g de fruits (éviter la poire…) 250 ml de jus de fruits 25 ml de sirop (fraise, grenadine…) ou de coulis 1 yaourt nature 10 ml de sucre Préparation Mixer tous les ingrédients. Ajouter si besoin un peu d’eau ou de lait. Servir très...
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Gaspacho à ma façon
Ingrédients (pour 2 grands verres) 4 tomates 1/4 de melon 2 oignons blancs 1cc d'huile d'olive une petite gousse d'ail sel, poivre, piment... Préparation Laver les tomates et le melon. Couper les fruits en moceaux, puis les passer à la centrifugeuse avec...
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Tartelettes pomme et Mars
Ingrédients pour 6 tartelettes 1 pâte sablée 2 mars 1 pomme/beurre/sucre vanillé 50g de crème fraîche 1 oeuf Préparation Foncer la pâte dans les moules à tartelettes. Laver, éplucher et couper en petits morceaux la pomme. La faire revenir dans un peu...
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Strawberry cupcakes
Ingrédients cupcakes de base : 2 oeufs 125g de sucre 125g de farine 1 sachet de levure 125g de beurre glaçage : 80g de sucre glace 50g de beurre mou 1CS de sirop de fraise Préparation Fouetter les oeufs et le sucre au batteur. Ajouter le beurre fondu,...
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Pain à la farine de quinoa et aux graines
Ingrédients 300g de farine de blé 200g de farine de quinoa 320 ml d'eau 1cc de sel 1 sachet de levure boulangère 4CS de graines mélangées 2CS de lait Préparation Dans une MAP, mettre les ingrédients dans l'ordre suivant : l'eau, le sel, les farines et...
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Petits pains à la farine d'épeautre et aux oignons
Ingrédients 2 oignons 200g de farine d'épeautre 200g de farine blanche 240 ml d'eau 1 cc sel 2 cc sucre 1 sachet de levure boulangère Préparation Emincer les oignons et les faire revenir dans un peu d'huile. Réserver. Dans une MAP, mettre les ingrédients...
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Tartelettes courgettes/feta
Ingrédients Pâte brisée 1 courgette Feta Gruyère rapé sel, poivre... Préparation Laver, éplucher et couper en rondelles la courgette. La faire cuire. Mettre la pâte brisée dans des moules à tartelettes. Couper la feta en dés, mélanger avec les courgettes....
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Glace au Nutella
Ingrédients 200 ml de lait condensé non sucré très froid 25 ml de sucre glace 75 ml de Nutella Préparation Battre le lait condensé non sucré très froid : il faut qu’il triple de volume. Ajouter le sucre glace et le Nutella, et bien mélanger. Passer le...
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Cake façon Reese
Ingrédients 2 pommes 1 sachet de sucre vanillé 75 g de beurre de cacahuète 20 cl de lait 150 g de farine 1 sachet de levure 60 g de cassonade 1 œuf 3 barres Mars (coupées en petits cubes) Cannelle Préparation Faire caraméliser les pommes coupées en petits...
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Mousse glacée au citron
Ingrédients 200 ml de lait condensé non sucré très froid Le jus d’un citron ½ zeste de citron râpé Préparation Battre le lait condensé non sucré très froid : il faut qu’il triple de volume. Ajouter le sucre, le jus de citron et le zeste, et bien mélanger....
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Madeleines au gouda et au piment d'Espelette
Ingrédients pour 16 madeleines 2 oeufs 50 ml d'huile 25 g de gruyère rapé 75 g de farine + levure du gouda coupé en dés pimen d'Espelette en poudre Préparation Battre les oeufs, ajouter l'huile le gruyère et la farine. Saler et poivrer. Ajouter le gouda...
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Madeleines gouda et cumin
Ingrédients pour 16 madeleines 2 oeufs 50 ml d'huile 25 g de gruyère rapé 75 g de farine + levure du gouda coupé en dés graines de cumin Préparation Battre les oeufs, ajouter l'huile le gruyère et la farine. Saler et poivrer. Ajouter le gouda et les graines...
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Madeleines au chocolat blanc
Ingrédients 35 g de beurre 150 g de chocolat blanc 50 g de cassonade 50 g de farine 1 œuf 75 g de crème fraîche liquide 4 CS de pralin ou de noisettes grillées Préparation Faire fondre le beurre et le chocolat. Bien mélanger l’ensemble, puis incorporer...
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Hoummous
Ingrédients 150g de pois chiches 1cc de sel 2CS d'huile d'olive une pincée de cumin jus d'un citron une pincée de paprika piment (si on aime) 3CS de graines de sésame Préparation Eplucher les pois chiches (fastidieux mais tellement mieux). Faire griller...
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Cookies moelleux d'Anna - aux M&M's
Ingrédients 125 g de beurre fondu 150 g de sucre (de préférence roux) 1 oeuf 250 g de farine (= 500 ml) ½ sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel M&M’s au chocolat Préparation Bien mélanger tous les ingrédients. Sur une plaque allant...
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Scones
Ingrédients 200g de farine une pincée de levure chimique bio une pincée de sel 50 g de beurre mou 25g de sucre 1 oeuf battu 10cl de lait + du lait pour badigeonner les scones avant cuisson Préparation Mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter l'oeuf...
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Tarte au citron rapide de Mathieu
Ingrédients 1 pâte brisée 100 g de sucre 75 g de beurre fondu 3 œufs Jus de 2 ou 3 citrons 50 g de poudre d’amande Préparation 1/ Faire blanchir les œufs avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux. 2/ Ajouter le jus des citrons, le beurre fondu...
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Soupe aux cornichons à la russe
Hello ! Aujourd'hui je vous propose ma version de la soupe aux cornichons à la russe, inspirée de la recette du blog " Noble Pig ". C'est une soupe à morceaux, rustique et riche en saveur, avec un côté acidulé original. Je crois que cette soupe, soit...
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Aujourd'hui jeudi 20 mars, c'est la journée mondiale sans viande ! +idées recettes
Aujourd’hui nous sommes le 20 mars, et en plus d’être le premier jour du printemps et la journée du bonheur, c’est également « la journée sans viande » ! C’est l’occasion d’en parler un peu, et surtout de s’essayer à une cuisine alternative encore plus...