Infusion au citron, gingembre et thym {spécial hiver}

Je me fais régulièrement cette infusion. En période hivernale, elle est parfaite pour nos petits maux d'hiver.
Le thym est un antiseptique naturel et un antiviral qui va "nous désinfecter" des petits microbes de saison. Le miel va adoucir la gorge et renforcer nos défenses immunitaires. Le gingembre quant à lui a des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires et aide également à la digestion. Et du côté du citron, c'est un excellent détoxifiant et anti-inflammatoire également.
Donc vous voyez que cette infusion est excellente en hiver, mais pas que !! Effectivement, boire une petite tasse de cette infusion régulièrement est extrêmement bénéfique pour la santé (bah oui vu les bienfaits des ingrédients, on aurait tort de ne s'en faire qu'en hiver, n'est-ce pas ?).
Et vous, avez-vous des petites recettes "de sorcière" comme celle-ci ?

Ingrédients pour 2 tasses
1 petit morceau de gingembre
1cc de thym séché (ou une petite branche de thym)
2cc de miel français bio
1 citron bio

Préparation
Laver et couper le gingembre en rondelles.
Déposer les rondelles de gingembre et le thym dans une casserole.
Ajouter l'équivalent de 2 tasses d'eau.
Faire chauffer doucement sans bouillir.
Ajouter le miel, mélanger pour le faire fondre.
Presser le citron.
Retirer la casserole du feu et ajouter le jus de citron.
Mélanger, filtrer et servir immédiatement.

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Tags cuisinevg.fr : infusion, gingembre, citron, thym

Anna