Top articles

  • Madeleines

    28 mai 2012 ( #Biscuits - cookies )

    Ingrédients (pour 16 madeleines) 125g de farine 1/2 sachet de levure chimique 125g de beurre 125g de sucre 2 oeufs sel Préparation Séparer les jaunes des blancs. Monter les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel. Fouetter les jaunes d'oeuf avec...

  • Quiche aux asperges, à la menthe et au citron

    21 mai 2012 ( #Quiches - tartes salées et pizzas )

    Ingrédients une pâte brisée 500g de têtes d'asperges (petites) quelques feuilles de menthe 1cc de poudre d'écorces de citron -Meuse Epices- sel, poivre 200ml de lait concentré non sucré 2 oeufs 1cc de maïzena Préparation Laver puis faire cuire les têtes...

  • Et vous, connaissez-vous Sodastream ?

    10 mai 2012 ( #On papote )

    Nous avons eu la chance de pouvoir tester SodaStream depuis plus d’un mois. Je dois avouer que nous en sommes ravies Anna et moi !!! Ce petit robot design et compact est ultra pratique, astucieux, diététique et très écologique (les bouteilles sont réutilisables...

  • Cake à l'orange

    17 mars 2012 ( #Gâteaux )

    Ingrédients 100g de sucre 2 oeufs 125g de beurre fondu 140g de farine 1/2 sachet de levure chimique 40g de poudre d'amandes 1 orange bio une pincée de vanille en poudre Préparation Fouetter le sucre et les oeufs. Ajouter le beurre, le zeste et le jus...

  • Soupe aux lentilles corail

    10 mars 2012 ( #Soupes et potages )

    Ingrédients 2 carottes 2 verres de lentilles corail (verre à moutarde) 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 bouillon cube sel, poivre 1/2cc d'épices à colombo 1/2cc de paprika Préparation Eplucher, laver et couper en morceaux les carottes. Eplucher et émincer...

  • Tarte poire Nutella

    17 janvier 2012 ( #Tartes et tartelettes sucrées )

    Ingrédients 1 pâte à tarte semi-feuilletée aux Petits-Suisses (la recette ici) Du Nutella 3 ou 4 poires 1 briquette de crème liquide 1 oeuf Préparation Abaisser la pâte dans un moule à tarte. Tartiner le fond de la tarte de Nutella (les doses c'est vous...

  • Best of 2011

    31 décembre 2011 ( #On papote )

    Un petit aparté avant de vous présenter notre best of 2011... Nous avons passé une merveilleuse année en votre compagnie. Vous faites partie de notre cuisine et ce sont nos échanges qui font vivre ce blog. Nous tenons sincèrement à vous remercier, chers...

  • Petits croissants à la crème de marrons et aux éclats de meringue

    15 décembre 2011 ( #Biscuits - cookies )

    Ingrédients une pâte feuillettée un petit pot de crème de marrons 2 ou 3 petits meringues 1CS de lait Préparation Etaler sur la Croissants-Party Tupperware la pâte feuilletée, poser le papier sulfurisé sur la pâte et passer un coup de rouleau à pâtisserie...

  • Légumes anciens rôtis

    07 décembre 2011 ( #Plats végétariens )

    Ingrédients 1 oignon rouge 4 pommes de terres vitelotte 2 carottes violettes 2 panais 1 petit quartier de potiron Ail 2 ou 3 CS d'huile d'olive Préparation Eplucher tous les légumes. Couper chaque légumes en bâtonnets (de la taille de frites de pommes...

  • Cupcakes à la carotte et au fromage

    04 décembre 2011 ( #Cakes salés )

    J'ai découvert cette recette au SBC4, lors d'une démonstration par Johanna du blog Fourchette & Mascara de ses cupcakes à la carotte et au chèvre, c'est juste une ... TUERIE ! Je vous conseille vivement la recette... J'ai choisi de remplacer le chèvre...

  • SBC4 la suite - dimanche 20 novembre 2011

    24 novembre 2011 ( #On papote )

    Après une nuit tranquille dans un hôtel très sympa (merci 750 g !), nous sommes de retour au salon ! On commence la matinée par la démo de Mélanie de Une envie irrésistible de et Valérie de I love cakes, avec leur magnifique Sky-High aux noix de pécan...

  • Pâtes aux champignons et aux noix

    11 novembre 2011 ( #Plats végétariens )

    Ingrédients 250g de pâtes 300g de champignons de Paris 10 noix 150g de mascarpone sel, poivre une gousse d'ail Préparation Laver les champignons et les coupes en lamelles. Les faire cuire avec la gousse d'ail hâchée. Ajouter le mascarpone. Saler et poivrer....

  • Moelleux façon crêpe à la pâte à tartiner aux noisettes

    01 novembre 2011 ( #Gâteaux )

    Un bon goût de crêpe au Nutella : sous la forme de petits moelleux... Recette réalisée avec les chocolats CEMOI "P'tit Choc', têtes d'ourson à la pâte à tartiner aux noisettes" Ingrédients 100 g de farine 30 g de poudre d'amandes 80 g de sucre glace 4...

  • Riz au lait au calisson

    23 octobre 2011 ( #Crèmes dessert et entremets )

    Ingrédients 50g de riz rond 50cl de lait entier 25g de sucre roux 2 calissons Confiserie du Roy René 50g de melon confit Préparation Couper le melon confit en petits dés. Verser tous les ingrédients dans une casserole. Faire cuire à feu doux en remuant...

  • Gratin de pâtes au fromage / macaroni cheese

    14 octobre 2011 ( #Plats végétariens )

    Ingrédients 300g de pâtes (au choix) 25cl de lait 25g de beurre 25g de farine 10cl d'eau 100g de cheddar râpé 1 gousse d'ail 1CS de ciboulette séchée sel, poivre muscade en poudre Croûte gratinée : 70g de "grosse" chapelure (ou 70g de biscotte écrasée...

  • Oeuf en cocotte de pain aux olives (pour le KKVKVK#41)

    19 octobre 2011 ( #Entrées )

    Ingrédients (pour un oeuf cocotte) un petit pain aux olives un oeuf 1cc de tapenade fleur de sel poivre du moulin Préparation Faire une petite ouverture en haut du pain. Réserver le chapeau. Enlever la mie de pain en faisant attention à ne pas percer...

  • Petites crèmes à la vanille

    06 octobre 2011 ( #Crèmes dessert et entremets )

    Ingrédients 50cl de lait 3 oeufs 1 gousse de vanille (Meuse Epices) 75g de sucre Préparation Entaille la gousse de vanille et la faire infuser dans le chaud chaud. Fouetter les oeufs avec le sucre. Verser le lait chaud sur les oeufs battus tout en remuant....

  • Mini financiers

    03 octobre 2011 ( #Gâteaux )

    Ingrédients 150g de sucre 60g de farine 80g de poudre d'amandes 4 blancs d'oeufs 100g de beurre fondu Préparation Mélanger le sucre, la farine, la poudre d'amandes et les blancs d'oeufs. Ajouter le beurre fondu et remuer. Verser la pâte dans un moule...

  • Confiture abricot miel romarin

    09 septembre 2011 ( #Petit déjeuner )

    Ingrédients 1kg d'abricots dénoyautés 750g de sucre 50g de miel une branche de romarin Préparation Faire macérer tous les ingrédients toute une nuit. Mettre à cuire. Quand il y a du bouillon mousseux, écumer. Laisser cuire 10 à 15 minutes. Faire le test...

  • Petits cheesecakes à la framboise

    02 septembre 2011 ( #Crèmes dessert et entremets )

    Ingrédients (pour 4 petits cheesecakes) 70g d'amaretti 150g de fromage philadelphia 1CS de crème fraîche 2CS de sucre roux 2 oeufs 250g de framboises coulis de framboise Préparation Mixer les amaretti. Répartir cette poudre dans 4 ramequins et compacter...

  • Chutney de tomates green zebra

    04 septembre 2011 ( #Sauces et marinades )

    Ingrédients 750g de tomates green zebra 2 oignons 1CS d'huile 1CS de sel 2CS de sucre 25cl de vinaigre de cidre 3cc d'épices à chutney Meuse Epices Préparation Laver les tomates et les couper en dés. Eplucher et émincer les oignons. Verser tous les ingrédients...

  • Biscuits au fromage et au babeurre

    03 avril 2011 ( #Pains )

    Ingrédients 250g de farine complète 1/2 sachet de levure une pincée de sel une pincée de bicarbonate alimentaire 100g de beurre fondu 150g de fromage râpé (gouda par exemple) 1CS de ciboulette séchée 20cl de lait ribot (babeurre) Préparation Mélanger...

  • Mini madeleines au curry

    24 mars 2011 ( #Apéro )

    Ingrédients (pour 30 mini madeleines) 3CS de farine complète 1/2 sachet de levure 4CS d'huile d'olive 2 oeufs battus 2cc de pâte de curry rouge (offert par Chilubru du blog Cuisine d'ici et d'ailleurs) 30g de gruyère râpé Préparation Mélanger la farine,...

  • Flans au pesto et aux champignons

    21 mars 2011 ( #Quiches - tartes salées et pizzas )

    Ingrédients 3 oeufs 100 ml de crème liquide 400 ml de lait 100 g de farine 1 g d'épices à terrines et pâtés (vous le trouverez chez notre partenaire : MEUSE EPICES) 100 g de pesto 1 boîte de champignons de Paris en conserve (environ 200 g) Préparation...

  • Potée au chou et au quinoa

    11 mars 2011 ( #Plats végétariens )

    Ingrédients 1/2 chou frisé une petite boîte de sauce tomates une dose (un verre à moutarde) de mélange cérélaes et quinoa (en magasin bio) 2 doses d'eau 1/2 doses de melfor Côté Epices (cannelle et cardamome) sel, poivre un cube de bouillon de légumes...

<< < 10 20 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 > >>