Pudding salé aux brocolis et au cantal
Ingrédients
200g de pain "sec"
10cl de crème liquide
50cl de lait
3 oeufs
500g de brocolis congélés
1CS de ricotta
200g de cantal
sel, poivre
Préparation
Couper en morceaux le pain et le déposer dans un saladier.
Recouvrir avec la crème liquide et le lait et laisser ramollir.
Mixer la préparation.
Ajouter les oeufs battus et la ricotta.
Saler et poivrer.
Couper le fromage en dés.
Incorporer les brocolis et le cantal en dés.
Mélanger.
Verser la préparation dans un moule à manqué ou un moule à cake.
Cuire pendant 45 minutes, four préchauffé th6-180°C.
Anna