Tarte fine poire chocolat

La boulangerie-pâtisserie de mon quartier fait de délicieuses tartelettes fines aux poires et au chocolat. Mon chéri en est fan. J'ai donc "imité" la recette de mon pâtissier pour faire ma version de tarte fine aux poires et au chocolat. Un délice ! Mon chéri était ravi !


Ingrédients

une pâte feuilletée
5 poires
des pépites de chocolat (quantité selon votre degré de gourmandise...)
2CS de sirop de sucre de canne à la vanille


Préparation

Etaler la pâte.
Laver et éplucher les poires.
Les couper en fines lamelles.
Badigeonner la pâte avec 1CS de sirop de sucre de canne.
Répartir les lamelles de poires sur la pâte.
Avec un pinceau à pâtisserie, badigeonner les poires avec le reste de sirop de sucre.
Parsemer les pépites de chocolat.
Cuire pendant 30 minutes, dans un four préchauffé th7-200°C.

Anna