La cuisine d'Anna et Olivia

Le site Recettes de cuisine (recettes.de) organise chaque mois un défi cuisine. Ce mois-ci le défi a pour thème la "street food from around the world", et nous avons le plaisir de faire partie du jury avec les blogueurs Caroline de Caroline parle cuisine,...

Cette purée est très gourmande, la Fourme d'Ambert apporte un petit goût en plus. Vous pouvez la réaliser au robot Cook'in, mais également de manière traditionnelle à la casserole et presse-purée. Au Cook'in, la purée sera ultra onctueuse. Ingrédients...

Quelques panais, un poireau, des pommes de terre... un froid d'hiver... voici tous les ingrédients pour réaliser une bonne soupe avec des légumes de saison. Ingrédients un poireau 500g de panais 4 grosses pommes de terre 1 oignon 1 gousse d'ail 1CS de...

Ingrédients 1 pâte à tarte semi-feuilletée à la châtaigne et aux Petits Suisses 50g de chocolat noir 170g de chocolat au lait 200ml de crème liquide (1 briquette) 1 oeuf 70g d'amandes effilées ou en bâtonnets Préparation Faire torréfier les amandes à...

Notre copinaute du blog les petites recettes de lagrandepages a réalisé récemment un velouté aux topinambours, et ça a éveillé mes papilles ! Ma version est assez différente finalement, je n'ai pas mis d'oignon et j'ai souhaité apporter une touche de...

Nos parents nous ont ramené cet été de la farine de châtaigne de leurs vacances en Corse, j'en ai profité pour réaliser une tarte au chocolat avec un fond de pâte à la châtaigne, l'association était très bonne ! J'ai adapté notre recette de pâte semi-feuilletée...

Lorsque vous réalisez des tartes aux fruits, le jus des fruits risque de détremper la pâte pendant la cuisson... Pour éviter cela, une fois que vous avez foncé votre plat à tarte avec votre pâte, battez un blanc d'oeuf dans un ramequin et badigeonnez-en...

Une idée toute simple de gratin gourmand pour ces temps frisquets. Les saveurs du panais et des amandes, et la douceur du brie se marient très bien ensemble ! Pour ce gratin, j'ai utilisé la cocotte Ultra Pro (ronde) de 1.5l de Tupperware, c'était nickel....