Aujourd'hui jeudi 20 mars, c'est la journée mondiale sans viande ! +idées recettes
Aujourd’hui nous sommes le 20 mars, et en plus d’être le premier jour du printemps et la journée du bonheur, c’est également « la journée sans viande » !
C’est l’occasion d’en parler un peu, et surtout de s’essayer à une cuisine alternative encore plus délicieuse que vous n’osez l’imaginer ! :)
Pour savoir pourquoi il est bénéfique (autant pour la santé que pour la planète, et plus encore) de manger moins de viande et de poisson, nous vous invitons à lire le billet publié par le mouvement Colibris : http://www.colibris-lemouvement.org/changer/se-nourrir/manger-plus-vegetarien
Même Joël Robuchon se met au vert : selon lui, "la cuisine végétarienne sera celle des 10 prochaines années" ! Rien que ça ;)
Nous vous proposons aujourd’hui un petit rappel de 15 de nos recettes végétariennes préférées pour vous donner envie de manger différemment, sans pour autant laisser de côté l’élément « plaisir de manger » ! (nous sommes des gourmandes, rappelez-vous !)
❧ 5 idées d’amuse-bouches et d’entrées végétariennes :
Rouleaux de printemps aux fleurs comestibles
Samoussas à la patate douce et aux pois garden peas
Salade de lentilles corail à la noisette et à la coriandre
Blooming bread à l'ail et au fromage
❧ 5 idées de plats végétariens :
Pâtes à la sauce bolognaise facile sans viande
Coquillettes au tofu mariné aux tomates séchées et câpres
❧ 5 idées de desserts sans lait, ni beurre, ni œuf :
Panna cotta noix de coco chocolat (sans sucre ajouté)
Gâteau moelleux à la poudre d'amandes et aux pommes
Cookies aux pépites de chocolat
Muffins au chocolat et graines de lin
Muffins aux graines de pavot, au tofu soyeux et aux pommes
Alors, qui ose la pause ? :)