Galette des rois à la crème de nougat noir

Publié le par Anna et Olivia

Galette des rois à la crème de nougat noir

Ingrédients 2 pâtes feuilletées Herta 75 g de beurre demi-sel 100 g de crème de nougat noir (vous en trouverez ici : la Confiserie du Roi René) 1 oeuf 100 g de poudre d'amandes 1 fève Pour dorer la galette : 1 jaune d'oeuf + 1 CS d'eau + 1 cc de sucre...

Lire la suite

Mini cakes au chocolat et à l'orange confite

Publié le par Anna et Olivia

Mini cakes au chocolat et à l'orange confite

Ingrédients 160g de farine 1/2 sachet de levure chimique 100g de beurre mou 100g de sucre 4 oeufs battus 50g de pépites de chocolat des écorces d'orange confites Préparation Mélanger la farine et la levure. Travailler le sucre avec le beurre mou. Ajouter...

Lire la suite

Galette chocolat clémentine (Galette des rois)

Publié le par Anna et Olivia

Galette chocolat clémentine (Galette des rois)

Ingrédients 2 pâtes feuilletées 100 g de poudre d'amandes 80 g de sucre 1 oeuf 75 g de beurre 100g de chocolat noir 2 ou 3 clémentines Pour dorer la galette : 1 jaune d'oeuf + 1 CS d'eau + 1 cc de sucre en poudre un blanc d'oeuf (pour souder la galette)...

Lire la suite

Galette pommes et speculoos (Galette des rois)

Publié le par Anna et Olivia

Galette pommes et speculoos (Galette des rois)

Ingrédients 2 pâtes feuilletées 5 grosses pommes 10 speculoos pour dorer la galette : 1 jaune d'oeuf + 1 CS d'eau + 1 cc de sucre en poudre 1 blanc d'oeuf (pour souder les pâtes) 1 fève Préparation Laver et éplucher les pommes. Les couper en dés et les...

Lire la suite

Best of 2011

Publié le par Anna et Olivia

Best of 2011

Un petit aparté avant de vous présenter notre best of 2011... Nous avons passé une merveilleuse année en votre compagnie. Vous faites partie de notre cuisine et ce sont nos échanges qui font vivre ce blog. Nous tenons sincèrement à vous remercier, chers...

Lire la suite

Calissons

Publié le par Anna et Olivia

Calissons

Ingrédients 300g de poudre d'amandes 200g de sucre glace 150g de confiture de melon 100g de confiture d'orange 2 feuilles azyme Pour le glaçage : 1 blanc d'oeuf 150g de sucre glace Préparation Mixer les confitures. Mélanger tous les ingrédients à la spatule...

Lire la suite