salades

Ingrédients 500 g de topinambours 1 citron 2 CS d'huile de noix Ail lyophilisé Sel et poivre 1 grosse poignée de noisettes concassées Préparation Laver et éplucher les topinambours. Les cuire à la vapeur environ 15 minutes (j'ai utilisé le Micro Vap'...

Une salade très complète que vous pouvez manger aussi bien froide que chaude (juste en la réchauffant à la poêle). Lors de notre voyage à New York City cet été, nous avons découvert les haricots noirs qui sont très à la mode là-bas. Nous avons constaté...

Ingrédients pour 2 personnes 4 poignées d'épinards frais (choisir de petites feuilles) 250g de fraises 2 CS de graines mélangées (tournesol, pin, courge, lin, sésame etc...) Sel & poivre du moulin Pour la sauce vinaigrette : 1CS de vinaigre balsamique...

Ingrédients 6 tomates 1/2 concombre 1 oignon rouge un sachet de mini boules de mozzarella (facultatif) un paquet de croutons natures 2CS d'huile d'olive 2CS de vinaigre de cidre sel, poivre quelques feuilles de coriandre ou de persil Préparation Laver...

Ingrédients un paquet de raviolis frais végétariens 100g de jeunes pousses d'épinards 2 oignons doux 1 courgette mozzarella (un sachet de mini boules ou une boule de mozzarella coupée en morceaux) Vinaigrette à la tomate : 1cc de concentré de tomate 50ml...

Ingrédients pour 4 personnes Un barquette de fraises (250 g) 2 tomates bien mûres Du riz cuit, environ 1 bol 1 CS de vinaigre balsamique 1 CS d'huile d'olive Sel et poivre du moulin Copeaux de parmesan pour décorer à la fin Préparation Laver et équeuter...

Ingrédients (pour 4 personnes) 3 avocats 2 mangues bien mûres un (ou 2 selon la taille) oignon doux 1/2cc de piment de cayenne en poudre 1CS d'huile de caméline 1CS de ketchup 1CS de vinaigre de framboise sel, poivre Préparation Laver les mangues et les...

Ingrédients (pour 4 assiettes) salade verte 250g de fraises 4 gros champignons 2 oignons doux fleur de sel poivre du moulin quelques feuilles de basilic Vinaigrette à la fraise : 50g de fraises 5CS de vinaigre de côteau du layon ou vinaigre de cidre 2CS...