Salade épicée mangue et avocat
Ingrédients (pour 4 personnes)
3 avocats
2 mangues bien mûres
un (ou 2 selon la taille) oignon doux
1/2cc de piment de cayenne en poudre
1CS d'huile de caméline
1CS de ketchup
1CS de vinaigre de framboise
sel, poivre
Préparation
Laver les mangues et les avocats.
Les éplucher et les couper en dés.
Emincer l'oignon.
Mélanger les mangues, les avocats et les oignons.
Assaisonner avec le piment, le sel et le poivre.
Mélanger l'huile, le ketchup et le vinaigre (il est possible de rajouter quelques gouttes de tabasco).
Assaisonner la salade avec la vinaigrette.
Anna