Porridge salé {courgette, tomates cerise et basilic} pour 1.2.3 Veggie !

Tout le monde est familier avec les porridges pour le petit déjeuner je pense, ils constituent une idée plutôt simple pour faire le plein d'énergie et bien démarrer la journée. On lui ajoutera plein de fruits frais, de graines... On peut jouer avec les textures, les saveurs...

Si on a peu de temps le matin, on peut le préparer façon "overnight", c'est-à-dire qu'on le prépare la veille au soir et le porridge gonflera tout doucement toute la nuit, sans besoin de le faire chauffer, c'est une solution bien pratique ! 

Avant de passer à une version un peu plus atypique qui j'espère vous plaira, voici déjà 3 idées recettes de porridges sucrés : 

Ce n'est pas un porridge classique sucré que je vous propose aujourd'hui, mais un porridge salé ! J'en fais assez souvent, c'est facile et rapide à préparer, parfait pour un repas sur le pouce sans  avoir à renoncer à la gourmandise ;)

Il y a deux ans, je vous avais déjà proposé un porridge salé en curry (la recette ici), voici une nouvelle version qui m'a régalé récemment. Avec Olivia on s'est dit que ce serait une bonne idée de proposer cette recette express à la campagne "1.2.3 Veggie !" à laquelle nous participons. Pour rappel, il s'agit d'une campagne de sensibilisation du grand public à l'alimentation végétale, organisée par l'Association Végétarienne de France (on vous en a parlé plus en détail ici lors d'une précédente recette proposée pour le site). 

Pour la recette il vous faudra :
Des flocons d’avoine
Des graines de tournesol
Une courgette
Un oignon
Du zaatar
Des tomates cerise
Du vinaigre balsamique
Du basilic frais

Pour découvrir la recette, je vous invite à vous rendre sur le site 1.2.3 Veggie (c'est gratuit bien sûr !) où vous retrouverez la recette dans son intégralité : 

Porridge salé à la courgette, tomates cerise et basilic

Cette recette a été créée en soutien à la campagne 1, 2, 3 Veggie portée par l’association Végétarienne de France.

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Anna