sans lactose

Il y a quelques mois je n'aurais pas imaginé réaliser des gâteaux sans oeuf ! Je pensais que les oeufs étaient indispensables en pâtisserie, qu'ils faisaient "lever" les gâteaux... Que l'on soit allergique aux oeufs, que l'on ait du mauvais cholestérol,...

Ce gâteau est parfait pour le goûter, il paraît lourd au premier abord mais quand on le porte à la bouche il est tout léger, bien aérien. Ce gâteau a des saveurs subtiles d'épices, on sent la douceur de la poudre d'amande, etc... Il a beaucoup plu à mes...

Un agréable dessert pour tous les jours ou à proposer à vos invités pour finir en douceur et en légèreté un repas entre amis. Ce dessert est très rapide à réaliser. Ces petites crèmes font penser aux Danettes, mais à mon avis elles sont sûrement plus...

Du pain d'épices ! Avez-vous déjà essayé d'en faire ? C'est tellement simple ! J'ai hésité à utiliser du sirop d'érable à la place du miel, mais mon miel est si bon... Je vais le chercher directement chez un petit apiculteur à côté de chez moi. Pour la...

La semaine dernière à la cueillette, j'ai ramené de la rhubarbe. J'ai fait de la compote... qui m'a donné envie d'un gâteau renversé à la rhubarbe. Je suis retournée à la cueillette (sous la pluie... on est toujours courageux pour la gourmandise !). Et...

Enfin un coulant au chocolat zéro complexe ! Pas de beurre (de la purée de noisettes à la place), ni de sucre raffiné (du sirop d'érable à la place) ni de farine. La patate douce remplace avantageusement la farine et le sucre (elle a un indice glycémique...

Voici venue la nouvelle édition du Muffins Monday ! La dernière édition (#35) ayant été remportée par Laurence notre copinaute du blog Petits repas entre amis, c'est cette dernière qui a donc été en charge d'organiser la nouvelle édition #36, assistée...

En bonne blogueuse culinaire (et fana zinzin de cuisine), je craque régulièrement pour de nouveaux ustensiles, de nouveaux livres de cuisine... sans compter les achats "pour" le blog (vaisselle utilisée "uniquement" pour mes photos culinaires pour le...