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Noix de cajou au caramel épicé

Publié le par Anna et Olivia

Noix de cajou au caramel épicé

Ingrédients 450g de noix de cajou naturelles (sans sel, non grillées...) 2cc de fleur de sel 1cc de curry 1cc de cumin moulu 1c de piment d'Espelette 100ml d'eau 25g de beurre 3CS de sucre en poudre Préparation Préparer le caramel en faisant chauffer...

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Mini croissants salés - idées de garnitures

Publié le par Anna et Olivia

Mini croissants salés - idées de garnitures

Avec la 'Croissants Party' de Tupperware ! Préparation des mini croissants : Etaler sur la ‘Croissants-Party’ la pâte feuilletée, et passer un coup de rouleau à pâtisserie dessus pour la découper. Découper les bords (et servez-vous des chutes de pâte...

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Madeleines au camembert et aux pommes

Publié le par Anna et Olivia

Madeleines au camembert et aux pommes

Ingrédients pour 16 madeleines 2 oeufs 50 ml d'huile 25 g de gruyère rapé 75 g de farine + levure une petite pomme coupée en dés un morceau de camembert coupé en dés Préparation Battre les oeufs, ajouter l'huile le gruyère et la farine. Saler et poivrer....

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Mini cannelés à l'ail

Publié le par Anna et Olivia

Mini cannelés à l'ail

Ingrédients (pour environ 30 mini cannelés) 75ml de lait 30g de beurre 2 jaunes d'oeufs 60g de fromage type Kiri 2 gousses d'ail 60ml de farine Sel et poivre Préparation Faire chauffer le lait avec le beurre. Bien mélanger le fromage avec les jaunes d'oeufs...

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Bruschetta aux anchois

Publié le par Anna et Olivia

Bruschetta aux anchois

Grandes tranches de pain à bruschetta (épicerie fine) Sauce tomate piquante, ou aux poivrons... 1 boule de Mozzarella 1 petite boîte d'anchoix Quelques champignons de Paris en conserve Quelques olives farcies aux anchoix Epices à pizza Etaler la sauce...

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Petite panacotta salée au coulis de tomates

Publié le par Anna et Olivia

Petite panacotta salée au coulis de tomates

Ingrédients (pour 8 verrines) 250ml de lait 250ml de crème liquide 50g de parmesan 2g d'agar-agar sel, poivre, paprika et piment d'Espelette 8 tranches de chorizo 8 tomates cerise 8 tomates cerise confites Préparation Mélanger à froid le lait, la crème,...

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Mini pizza texanes

Publié le par Anna et Olivia

Mini pizza texanes

Ingrédients une pâte brisée sauce barbecue 70g de gruyère rapé (un sachet) Préparation Couper la pâte à l'aide d'un emport-pièce rond. Déposer une petite cuillère à café de sauce barbecue sur chaque rond de pâte. Répartir le gruyère rapé sur les pizza....

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Petites pommes de terre apéritives

Publié le par Anna et Olivia

Ingrédients Petites pommes de terre de même calibre, type grenaille 2 CS d’huile d’olive 3 CS d'épices, au choix selon votre goût (thym, romarin, coriandre, sésame, cumin, pavot, 5 baies…) Sel et poivre Une CS de cassonade Préparation Préchauffer le four...

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