✮ Notre menu de Noël végétalien 2018 ✮

Publié le par Anna et Olivia

 

Joyeux réveillon et joyeux Noël à toutes et tous !

Comme chaque année depuis 2015, nous partageons avec vous notre menu de Noël 100% vegan pour cette fin d'année 2018 

Les années filent et nous sommes plus que jamais convaincues que les fêtes sont bien plus belles lorsqu'elles sont végétales, sans culpabilité, que de la bienveillance et de l'amour 

Précision : rien de sponsorisé dans notre menu !

✮ Pour l'apéritif ✮

L'incontournable caviar vegan home made en seulement 3 ingrédients :

Quelques tranches du délicieux Solmon acheté au dernier Veggie World à Lille, et du veg'gras de la marque Senfas que nous avons découvert il y a peu de temps et qui est vraiment très bon, avec une texture top. 

 

✮ Pour l'entrée ✮

Un petit ramequin de crumble salé pour chaque convive, avec en garniture sous le crumble des légumes rôtis tout simplement :

 

✮ Pour le plat ✮

Le seitan est pour nous synonyme de fêtes, il ressemble un peu à de la volaille mais en meilleur ;) Cette année nous le dégustons avec une sauce aux échalotes et au vin rouge, accompagné d'une purée, de haricots verts et d'une poêlée de marrons aux mirabelles :

 

✮ Pour le dessert ✮

Des mirabelles à la liqueur et des petits sablés sans beurre accompagneront des parts individuelles de bûches de la pâtisserie Peigné à Lille et une bûche glacée Picard (plusieurs références sont végétaliennes), car le temps et l'envie nous ont manqué pour préparer un dessert nous-même :P 

 

Nous espérons que notre menu pourra vous aider et vous inspirer dans la préparation du votre. On vous souhaite un excellent réveillon, on vous souhaite de partager un agréable moment avec les personnes aimées :)

Belles fêtes à toutes et tous 

Anna et Olivia 

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jacre 09/01/2019 19:11

très sympa comme menu...biz