poissons

Au mois de juin, l'enseigne Picard (oui les surgelés) a organisé un concours de cuisine "Ma très belle recette". Ce concours nous a bien tenté Olivia et moi : forcément on adore cuisiner !! (quelle surprise n'est-ce pas !) Et en plus on peut gagner un...

Ingrédients pour 2 terrines ultra pro 500ml 400g de saumon frais 2 tranches de pain de mie 15ml d'aneth 15ml de sucre roux 15ml de baies roses concassées 5ml de fleur de sel 2 oeufs 50ml de lait 1 échalote Préparation Couper le saumon en dés. Mélanger...

Ingrédients 1 briquette de lait Gloria 20cl 200g de ricotta sel, poivre, aneth 1kg de pommes de terre 500g de saumon frais 1 poireau gruyère râpé chapelure beurre Préparation Eplucher, laver et couper en dés les légumes. Les faire cuire à la vapeur. Cuire...

Ingrédients (pour 2 personnes) 1 verre de riz 3 verres de bouillon de légumes 1 verre de crevettes cuites décortiquées une poignée de parmesan (ou gruyère rapé) 1CS de lait 1 petit oignon 1 gousse d'ail Préparation Emincer l'oignon et écraser l'ail. Faire...

Ingrédients (pour 2 galettes) 2 galettes de sarrazin 6 noix de st jacques 2 petits poireaux 4CS de crème fraîche persil ail sel, poivre Préparation Laver et émincer les poireaux. Les faire cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Quand ils ont...