cook'in

Ce mois-ci le jeu Culino Versions a pour thème la cuisine légère, thème parfait pour la detox d'après-fêtes ! Voici ma participation, avec une recette de soupe veloutée et saine. Les lentilles corail remplacent avantageusement la pomme de terre et c'est...

Aujourd'hui on vous fait voyager à New York City ! Lors de notre voyage entre soeurs l'été dernier dans la Big Apple, on a eu le plaisir de déguster les cookies de la boutique Levain Bakery. Certains disent que ce sont les meilleurs cookies du monde !...

Au Salon du Blog Culinaire de Soissons nous avons rencontré la société Bayard (producteur de pommes de terre) qui nous a fait découvrir leur nouvelle variété de pommes de terre la "Prunelle", violette comme la Vitelotte, mais beaucoup plus lisse et plus...

Aujourd'hui je vous propose une soupe de potimarron aux saveurs épicées. On fait light après les fêtes ! Ingrédients 1 oignon 1 potimarron bio (de taille moyenne) 1 boîte de tomates pelées en dés (400g) 1 CS de bouillon de légumes en poudre 500ml d'eau...

J'ai testé pour vous (enfin surtout pour moi hi hi hi) la brioche tressée de Salma du blog Cuisinons en couleurs (sa recette ici). Je la partage avec vous car cette brioche est très bonne et légère, la mie est bien filante pourtant la pâte ne contient...

L'émission "le meilleur pâtissier" sur M6 diffusée le mois dernier ne vous a sûrement pas échappée je suppose ! La finale m'a donné des envies de.... petits choux !! Je me faisais une montagne de cette pâtisserie... ce n'est pourtant pas compliqué du...

Ingrédients pour 2 personnes 1 grosse patate douce (environ 600g) 1/2 cc de sel du trappeur (vous en trouverez chez Pomme d'Ambre) Préparation Laver, éplucher et couper en cubes la patate douce. Faire cuire dans une casserole remplie d'eau salée une vingtaine...

Voici un dé-li-ci-eux pain, parfait pour les fêtes de fin d'année. Ingrédients : 300ml d'eau 2CS de thé de Noël (Dammann Frères pour moi) 20g de beurre 4CS de miel liquide 1cc de sel fin 500g de farine T55 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (2cc)...