Tartinade de haricots noirs
Une bonne tartinade à base de haricots noirs, parfaite pour l'apéritif par exemple. Vous trouverez ces haricots en magasin bio sous forme sèche, et parfois en supermarché au rayon produits du monde sous forme précuite en boîte de conserve.
Ingrédients
150g de haricots noirs secs
75g de fromage de chèvre frais
1 CS d'huile d'olive
1 pincée de piments doux en poudre
2 pincées d'ail en poudre
1cc de jus de citron
Sel et poivre
Préparation
* Faire tremper les haricots secs dans un grand volume d'eau pendant 12 heures.
* Verser les haricots dans une casserole remplie d'eau froide, non salée. Faire cuire à feu doux pendant 1 heure.
Egoutter et laisser refroidir.
* Mixer tous les ingrédients ensemble.
Déguster sur du pain ou tel quel.
Olivia