Chaï latte au chocolat

Même si vous n'avez peut-être pas (encore) goûté le chaï latte, vous en avez forcément entendu parler. Cette boisson faite à partir de thé et d'épices est relevée par une touche de lait. C'est franchement délicieux ! La première fois que j'ai goûté un "thé au lait", c'était celui de ma copine / collègue pakistanaise avec qui je travaillais. J'aimais tellement sa préparation à base de thé noir très fort, que, quand elle s'en préparait, elle remplissait sa bouteille thermos pour partager avec moi. Avec le temps, nous nous sommes éloignées et perdues de vue mais je n'ai pas oublié ces agréables moments avec une tasse à la main de son délicieux "thé au lait" (elle l'appelait comme ça). Depuis je me régale de celui de Coffee's cup à Angers.
Alors comme je suis gourmande, j'ai voulu tester ce thé tellement typique avec la douceur du chocolat. J'ai "piqué" cette idée sur la page facebook de Petits repas entre amis.

Ingrédients

2cc de thé Chaï
3cc de chocolat en poudre
1/2 tasse de lait
1cc de miel (facultatif)


Préparation

Faire bouillir de l'eau.
Mettre le lait à chauffer.
Juste avant ébulition, ajouter le chocolat en poudre hors du feu et mélanger.
Remettre à chauffer à feu très doux (pour que le préparation épaississe un peu).
Faire infuser le thé dans une théière.
Remplir une tasse en mettant la moitié de thé et l'autre moitié de chocolat chaud.
Pour les becs sucrés, rajouter du miel et mélanger.
Déguster...

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Anna