Cookies coeur Michoko

Une recette de cookies à la vanille, fourrées d'un Michoko au coeur de chaque... Juste une tuerie ! Ces cookies ne sont vraiment pas longs à faire, ni à cuire d'ailleurs, vous n'avez pas d'excuse pour ne pas tester...  (et si vous possédez un KitchenAid, ou robot équivalent, la recette est encore plus facile : utiliser la pale et non le fouet, et ne pas mettre "à fond" le robot). D'ailleurs, pensez à doubler les ingrédients pour faire une fournée de plus, conseil d'ami

Ingrédients (pour une quinzaine de cookies)

125 g de beurre mou

150 g de cassonade

1 oeuf

250 g de farine semi-complète

½ sachet de levure

1 cc de vanille liquide

1 pincée de sel

1 paquet de Michoko

Préparation

Battre le beurre mou avec la cassonade et la vanille liquide.

Ajouter l’œuf tout en continuant de battre le mélange, ajouter petit à petit la farine, la levure et le sel.

A l’aide d’une cuillère à glace, faire des boules de pâte (cuillère non bombée) et insérer un Michoko au centre de chaque.

Poser les boules –pas besoin de les aplatir– sur une plaque allant au four, en veillant bien à les espacer les unes des autres (les cookies vont fondre et doubler de volume).

Cuire dans le four préchauffé Thermostat 6 (180°C), pendant 5 à 10 minutes (10 minutes maximum !).

Variante : vous pouvez ajouter des petites pépites de chocolat dans la pâte (à ajouter en même temps que la farine) !

Bon appétit !!

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Olivia