Quesadillas
Ingrédients pour une quesadilla
2 galettes de blé (tortillas mexicaines)
cheddar rapé
gruyère rapé
un petit oignon émincé
2CS de crème fraîche épaisse
salsa : une tomate, un petit oignon blanc, 1CS d'huile d'olive, 1CS de jus de citron, sel, poivre, persil
Préparation
Préparer la salsa : couper la tomate en petits dés, émincer l'oignon.
Mélanger la tomate, l'oignon et le reste des ingrédients.
Disposer une galette sur une assiette.
Etaler la crème, le fromage, l'oignon et la salsa.
Recouvrir avec la deuxième galette.
Mettre au micro-onde pendant 2 minutes.
Couper la quesadilla en 8.
Déguster...
Anna