Sandwich grillé à l'ail des ours et au fromage vegan

Aujourd'hui on se fait plaisir avec une recette moyennement healthy ;) 
Les sandwichs grillés avec du fromage fondu dedans (ou "grilled-cheese") c'est tout bonnement addictif vous ne trouvez pas ? Et c'est rapide à préparer en plus, soit avec un appareil à croque-monsieur, soit dans une poêle, ça marche aussi. A servir avec une tonne de salade verte. 
Ici nous sommes accro à l'ail des ours, nous avons la chance de connaître un endroit où en trouver donc on en abuse :P Alors pour cette fois-ci, nos feuilles d'ail des ours frais ont terminé en garniture de ce sandwich chaud, c'était un délice. Je vous donne la recette pour 2 sandwichs, mais c'était tellement bon que je dirais qu'il faut compter 2 sandwichs minimum par personne... 
Si vous souhaitez en savoir plus sur cette plante magique qu'est l'ail des ours, je vous invite à lire notre billet qui lui est dédié. 

Ingrédients pour 2 sandwichs
4 tranches de pain de mie complet
Sauce de votre choix (moutarde douce, ketchup, sauce Sakari...)
Une quinzaine de feuilles d'ail des ours (ou des épinards frais si vous n'avez pas d'ail des ours)
2 tranches de fromage vegan*
1/2 avocat coupé en tranches fines
1cc de graines de nigelle (ou à défaut, de graines de sésame)

*les fromages en tranches de la marque Wilmersburger sont mes préférés, ils fondent super bien dans les burgers, dans les sandwichs grillés, panini... Il me semble que leurs fromages en tranches ne sont pas bio, en revanche ils ont l'avantage de ne pas contenir d'huile de palme (ce qui est beaucoup le cas dans les fromages vegan industriels). La marque VioLife est sympa aussi !

Préparation
Badigeonner de sauce chaque tranche de pain.
Garnir le sandwich de :
- une tranche de fromage
- la moitié des feuilles d'ail des ours posées telles quelles
- la moitié des lamelles d'avocat
- la moitié des graines de nigelle 
Faire griller dans un appareil à croque-monsieur ou à la poêle (bien appuyer sur le sandwich pour l'aplatir, et retourner à mi-cuisson). Couper le sandwich en deux pour obtenir 2 triangles et... bon appétit ! 

J'espère que ces sandwichs vous plairont autant qu'ils m'ont régalée.
Je vous donne rdv sur notre page Facebook pour suivre toutes nos actus, nouvelles recettes...
A bientôt !
Olivia