Cookies aux cranberries et au chocolat blanc

Ingrédients

250g de farine

1/2 sachet de levure chimique

75g de sucre blanc

75g de sucre roux

125g de beurre fondu

1 oeuf

une pincée de sel

une plaquette de chocolat blanc

une poignée de cranberries séchées

Préparation

A l'aide d'une planche à découper et d'un grand couteau, couper le chocolat blanc en morceaux.

Mélanger les ingrédients secs.

Ajouter le chocolat et les cranberries.

Mélanger avec une spatule, l'oeuf battu et le beurre.

Sur une plaque allant au four, disposer des petites boules légèrement aplaties du mélange, sans trop les coller les unes entre les autres (les cookies vont fondre à la cuisson et s’étaler).

Faire cuire dans le four chaud à thermostat 6 (180°C) pendant 10 minutes maximum.

Anna