Pizza blanche
Ingrédients 
2 petites courgettes
2CS de crème fraîche épaisse
ail, pignons de pin
1 échalotte
1 boule de mozzarella
2 poignées de gruyère râpé
Préparation
Etaler la pâte.
Répartir la crème sur la pâte.
Emince l'ail et l'échalotte et les répartir sur la crème.
Ajouter les pignons de pin (selon le goût pour la quantité).
Laver et couper en fines rondelles les courgettes.
les disposer sur la pizza.
Recouvrir de mozzarella et de gruyère.
Cuire 30 à 45 minutes, th6/180°C.
Anna