Moelleux Tomate Poivron
Ingrédients
150g de farine
1/2 sachet de levure
2 oeufs
1 pot de yaourt nature
1CS d'huile d'olive
1CS de parmesan râpé
sel, poivre
1CS de basilic ciselé
1 tomate poivron
1 petit poivron jaune
Préparation
Laver la tomate et le poivron.
Les épépiner et les émincer.
Réserver.
Mélanger la farine, la levure et le parmesan.
Fouetter le yaourt, les oeufs, l'huile, le basilic, le sel et le poivre.
Verser ce mélange à la préparation à base de farine.
Bien mélanger.
Ajouter les légumes.
Verser dans un moule à brownies préalablement huilé.
Cuire 30 minutes, four th6/180°C.
Laisser refroidir.
Couper le moelleux en petits carrés.
Recette trouvée sur le blog Eryn Folle Cuisine.
Anna