Biscuits au fromage et au babeurre

Ingrédients

250g de farine complète

1/2 sachet de levure

une pincée de sel

une pincée de bicarbonate alimentaire

100g de beurre fondu

150g de fromage râpé (gouda par exemple)

1CS de ciboulette séchée

20cl de lait ribot (babeurre)

Préparation

Mélanger la farine, le sel, la levure et le bicarbonate.
Ajouter le beure fondu et le fromage.
Mélanger à la spatule.
Ajouter la ciboulette et le lait ribot.
Mélanger et former une boule de pâte.

Sur une surface farinée, étaler la pâte à 2cm d'épaisseur environ.

Découper la pâte à l'aide d'un emport-pièce.
Déposer les biscuits sur une plaque allant au four.
Badigeonner les biscuits avec du lait.
Cuire pendant 10 à 15 minutes, four préchauffé th7-200°C.

Déguster tiède avec un peu de crème fraîche.

Recette trouvée sur le livre Cuisiner avec Betty Crocker.

Anna