Barres pommes/coings - gâteau d'halloween

Ingrédients (recette américaine : les mesures sont en ml, il faut donc utiliser un pichet gradué)

750ml de farine
1/2 sachet de levure
une pincée de sel
250ml de sucre roux
200g de beurre fondu
1 oeuf
1cc de cannelle

2CS de muesli

5 ou 6  pommes
5 coings (de notre Mélanie)
2CS de sucre
1CS de farine


Préparation

Préparer la pâte :
Mélanger la farine, la levure, le sucre, le sel et la cannelle.
Ajouter l'oeuf et le beurre. Mélanger à l'aide d'une spatule (Mastrad pour moi).
Partager la pâte en 2, en réserver une partie.
Etaler la moitié de la pâte dans un moule carré.

Eplucher les pommes et les couper en carré.
Faire de même avec les coings et les cuire dans une casserole.
Mélanger les coings cuits, les pommes, le sucre et la farine.
Répartir le tout sur la pâte.

Mélanger l'autre moitié de la pâte avec le muesli.
L'émietter sur les fruits.

Faire préchauffer le four. Cuire le gâteau 45min, four moyen.
Attendre un peu que le gâteau refroidisse et le couper en petites barres.




J'ai découvert ce gâteau aux USA, la garniture varie en fonction de ses envies et des saisons.
J'ai trouvé cette recette sur le blog "Légende d''Automne". Allez y faire un tour, il est très sympa.


Anna