Ganache au chocolat prâlinoise

Parfaite pour garnir une génoise...

Ingrédients
200 g de prâlinoise
100 g de chocolat noir
200 ml de crème liquide
25 g de beurre fondu

Préparation
J'ai utilisé le Speedy Chef de Tupperware , mais on peut réaliser cette ganache au fouet (pour avoir des bras bien musclés...)
Faire bouillir environ 500 ml d'eau. Déposer le chocolat et la prâlinoise en morceaux dans votre récipient (ou dans le speedy chef), puis verser dessus l'eau bouillante, recouvrir et laisser fermé 2 minutes.
En même temps, faire chauffer la crème liquide (2min au micro-ondes dans un récipient adapté type pichet Microplus de Tupperware). Faire fondre le beurre.
Retirer l'eau du récipient, puis verser sur le chocolat la crème liquide et le beurre fondu et refermer. Laisser reposer pendant 5min.
Mélanger vigoureusement.
Laisser refroidir au réfrigérateur avant de s'en servir pour garnir un gâteau.

Olivia