Pommes de terre et patates douces rôties au zaatar

On a tous ce plat "fétiche" qu'on adore et qu'on fait en un temps record ! Moi c'est les légumes rôtis au four... quand d'autres dont je tairai le nom (et bah non en fait, je vous dis à qui je pense : mon chéri ! et bim !!) ont un "drôle" de plat fétiche : des tartines avec du camembert, des cornichons et du ketchup * ... je ne ferai pas de commentaires (tellement j'ai honte)...
Sortir un gros plat de légumes rôtis du four est si naturel pour moi que je n'ai jamais partagé "ma" recette sur le blog... jusqu'à ce qu'Olivia me dise "mais tu manges toujours des trucs trop bons mais tu partages jamais sur le blog" (Olivia sait ce que je mange, bien qu'on habite à 400km l'une de l'autre, parce qu'on s'appelle tous les jours ! C'est ça le "sista power").
Rien de bien compliqué dans ma recette du jour et bien au contraire d'ailleurs !! Ici j'ai fait rôtir des pommes de terre et des patates douces. Mais ça marche avec toutes sortes de légumes : courges, courgettes, légumes racines... Il faut un bon filet d'huile d'olive, de la fleur de sel et les épices de votre choix. Moi je varie à chaque fois : cumin, piment, curry... On peut même faire une version sucré salé en ajoutant un petit filet de sirop d'érable. En fait les possibilités sont infinies.
La préparation (en elle même) est assez rapide. J'achète des légumes bio et du coup je consomme leur peau (quand la peau peut être mangée bien sûr - je vous rassure, je ne me casse pas les dents sur la peau méga dure des courges musquées), je les frotte dans un bol d'eau et c'est tout ! Une fois que vous avez coupé vos légumes et que les avez assaisonnés, vous n'avez plus qu'attendre que ça cuise puisque c'est le four qui fait tout le reste !! 
*et je vous épargne la purée en poudre...

Ingrédients 
500g de pommes de terre (à chair ferme)
500g de patates douces
huile d'olive
1CS de zaatar
une pincée de fleur de sel
1cc de graines de sésame

Préparation
Laver les pommes de terre et les patates douces ou les éplucher.
Les couper en dés de taille uniforme.
Les déposer dans un plat allant au four (type plat à gratin).
Arroser d'huile d'olive, et assaisonner avec le zaatar, le sel et les graines de sésame.
Mettre au four th7-200°C pendant 40 minutes.
Vérifier la cuisson des pommes de terre et des patates douces en piquant la pointe d'un couteau dedans.
Servir avec du houmous, une salade...
 

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Anna