Infusion à la framboise et aux fleurs d'hibiscus

En ce moment je cours après le temps !! (comme beaucoup d'entre nous d'ailleurs...)
Pourtant je travaille à côté de chez moi (vous vous souvenez "avant" j'avais 3 heures de transport quotidien), mais je cours continuellement après le temps. Peut-être ai-je des "soucis" d'organisation ? ~la réponse est oui en partie, je ne le nie pas~
Tout ça pour arriver à vous dire que cette recette d'infusion date du début de l'été... ça tombe bien on est en plein dans les derniers jours de l'été !! (rires sarcastiques !!)
Avec cette fin de saison toute douce, on trouve encore bien facilement des framboises (finalement je ne serais peut-être pas si en retard en ça !!).
La quantité de sucre dans l'infusion dépend bien évidemment de votre palais. Vous pouvez en mettre un peu plus ou même le faire disparaître.
Si vous n'avez pas de framboises fraîches, il est tout à fait possible d'en utiliser des congelées.
 

Ingrédients
1CS de fleurs d'hibiscus séchées
1CS de sirop de sucre (quantité à moduler selon les goûts)
une dizaine de framboises fraîches
1 litre d'eau

Préparation
Infuser les fleurs dans un litre d'eau, toute une nuit.
Filtrer pour récupérer l'eau parfumée.
Ecraser grossièrement la moitié des framboises et les ajouter à l'infusion ainsi que le reste des framboises.
Sucrer, remuer et garder au frais avant dégustation.

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                                                                                     Tags cuisinevg.fr : framboise, hibiscus, boisson
Anna