Quiche aux courgettes
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 2 courgettes
- feta
- 1 gros oeuf
- 2CS de maizena
- 20cl de crème liquide
- sel, poivre
Préparation
Laver et éplucher grossièrement les courgettes.
Les couper en rondelles et les précuire à la vapeur.
Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
Répartir les courgettes sur la pâte en alternant avec des morceaux de feta.
Saler et poivrer.
Mélanger l'oeuf, la maizena, la crème liquide, le sel et le poivre.
Verser cette préparation sur les courgettes et la feta.
Cuire, four préchauffé, th6/7 pendant 40 minutes.
Anna