Oeuf en cocotte de pain au petit basque
Ingrédients (pour un oeuf cocotte)
un petit pain aux graines de pavotun oeuf
un petit morceau de fromage petit basque râpé
1cc de crème fraîche
fleur de sel
poivre du moulin
Préparation
Faire une petite ouverture en haut du pain.
Réserver le chapeau.
Enlever la mie de pain en faisant attention à ne pas percer la croûte.
Napper l'intérieur du pain avec la crème et répartir le fromage râpé.
Casser l'oeuf dans un bol et le verser délicatement dans le pain.
Saler et poivrer.
Refermer le pain avec le chapeau.
Enfourner pendant 20 minutes, four préchauffé th6/180°C.
Anna