Moelleux au chocolat en bocal {pour la fin du monde}

Voici une recette parfaite pour la fin du monde. Bon, pour l'instant, je ne peux pas vous dire combien de temps ces gâteaux en bocal se conservent (je viens de les faire !), bien que, en théorie, si vous stérilisez vos bocaux vous devriez pouvoir les conserver plusieurs semaines.

Allez donc préparer cette petite douceur avant d'aller vous enfermer dans votre bunker ou dans votre sous-sol ! Un gâteau au chocolat est toujours réconfortant et permettra de trouver le temps un peu moins long dans votre bunker... Bon en attendant "Happy Fin du Monde" et à bientôt les gourmands !!  


Ingrédients

200g de chocolat noir
100g de sucre
100g de beurre
70g de poudre d'amande
4 oeufs
70g de grosses pépites de chocolat
une pincée de sel


Préparation

Faire fondre le chocolat avec le beurre.
Séparer les blancs et les jaunes des oeufs.
Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.
Fouetter le sucre avec les jaunes d'oeufset la poudre d'amande.
Incorporer cette préparation au chocolat et au beurre.
Ajouter les grosses pépites de chocolat.
Puis incorporer les blancs en neige.
Beurrer et fariner 4 (ou 5) bocaux à confiture.
Remplir au 2/3 chaque pot.
Faire cuire pendant 45 minutes, four, préchauffé, th5-150°C.
A la sortie du four, fermer les bocaux pour une meilleure conservation.

Anna