Mini cakes fourrés au chocolat praliné

Ingrédients pour 2 moules à mini cakes

100 g de beurre demi-sel

100 ml de lait

3 œufs

150 ml de poudre d’amande

150 ml de farine (environ 75 g)

150 ml de sucre (= 150 g)

5 ml de levure chimique

1 tablette de chocolat 1848 (Poulain) « pralinoise »

Préparation

Faire préchauffer le four Th 6 ou 180°C, sans la grille.

Faire fondre le beurre demi-sel 1 min 30 au micro-ondes dans un récipient adapté. Ajouter le lait et les œufs, et battre à l’aide d'un fouet.

Dans un récipient, mélanger à la spatule, la poudre d’amande, la farine, le sucre et la levure.

Mélanger les 2 préparations à l’aide de la spatule.

Poser les 2 moules sur la grille froide du four.

Pour plus de facilité, garnir les moules à l’aide d'une boule décor, avec la plus grosse des douilles.

Fourrer chaque mini cake d’un rectangle de chocolat pralinoise.

Faire cuire 15 min, Th 6 ou 180°C.

Attendre quelques minutes avant de démouler.