Marinade à la moutarde
Ingrédients (pour environ 2 portions de viande)
1 yaourt nature
1 CS de moutarde
1 CS de jus de citron
1 CS d’eau
1 cc d’herbes de votre choix (origan, persil, etc…)
1 cc d’huile d’olive
Mélange 5 baies (2 à 3 tours de moulin)
Préparation
Mélanger dans un récipient hermétique le yaourt, la moutarde, le jus de citron, l’huile d’olive, l’eau, les herbes et le mélange 5 baies.
Couper la viande en cubes d’environ 3cm sur 3 cm, et les mélanger à la marinade. Bien malaxer afin que la marinade recouvre bien tous les morceaux.
Laisser mariner au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
Le mode de cuisson différera selon la viande choisie.
Olivia