Crumble courgettes pistaches sans beurre
Ingrédients
1kg de courgettes
100g de pistaches entières
2CS de farine complète
2CS de flocons d'avoine
2CS de poudre de pistache (ou poudre d'amande)
2CS de purée d'amandes complètes
sel, poivre de sechuan
Préparation
Laver et éplucher les courgettes.
Les couper en petits dés.
Eplucher les pistcahes et les concasser grossièrement.
Mélanger les courgettes et les pistaches.
Saler et poivrer.
Déposer cette préparation dans un plat à gratin.
Dans un saladier, mélanger du bout des doigts la farine complète, les flocons davoine, la poudre de pistache (ou d'amande) et la purée damandes complètes.
Saler et poivrer.
Emietter cette pâte sur les courgettes et les pistaches.
Cuire pendant 35 minutes, four préchauffé th7/200°C.
Anna