Salade de brocolis aux amandes
Ingrédients
un bouquet de brocolis frais
une CS d'huile de noix
une CS de vinaigre balsamique
une poignée d'amandes
fleur de sel, poivre
Préparation
Couper les fleurs de brocolis, les laver et les faire cuire à la vapeur.
Ne pas les faire trop cuire, pour garder leur croquant.
Laisser refroidir le brocolis.
Couper les amandes en deux.
Déposer les fleurs de brocolis et les amandes dans un saladier.
Assaisonner avec l'huile de noix, le vinaigre, le sel et le poivre.
Anna