Tarte au citron rapide de Mathieu
Ingrédients
1 pâte brisée
100 g de sucre
75 g de beurre fondu
3 œufs
Jus de 2 ou 3 citrons
50 g de poudre d’amande
Préparation
1/ Faire blanchir les œufs avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.
2/ Ajouter le jus des citrons, le beurre fondu et la poudre d’amande. Bien mélanger.
2/ Garnir le moule à tarte de la pâte, puis du mélange.