SBC 7 : Salon du Blog Culinaire Soissons novembre 2014

Si vous nous suivez sur notre page Facebook, vous avez sûrement dû comprendre que le week-end dernier se tenait à Soissons THE événement pour les blogueurs cuisine... le Salon du Blog Culinaire (le SBC pour les intimes !), organisé à la perfection par 750 grammes 
C'était la 7ème édition (la 4ème pour nous), et c'est toujours une joie d'y participer ! Que de bons moments passés avec des passionnés de cuisine, de fous rires, de bons petits plats, beaucoup de partage, de rencontres... On repart boostées :) Et on se dit "vivement l'année prochaine"

Un stand up à nos copines blogueuses qui ont partagé leur week-end avec nous et ont rendu cette édition inoubliable : Marion (Novice en Cuisine) et Odile sa maman, Lyne (Epices & Moi) et son adorable mari Luigi, Karen (Dans mon nid) accompagnée de sa petite famille, Delphine (Del's Cooking Twist), Angie (La Gourmandise selon Angie), Diane (La médecine passe par la cuisine), Manue (Hum ça sent bon), Caroline (Sécotine fait sa maline)
ainsi qu'à nos parents qui étaient présents avec nous tout le week-end (notre fan club pendant nos démos) !

Et un clin d'œil à Caty (A 2mains... cap délices), Nelly (Cuisine Téméraire), Yasmina (Uneliyaasdebonneschoses), Yolande (Les petits Plats de Patchouka), Valérie (Marciatack) et Nadia (Paprikas), Nathalie (Cuisiner... tout simplement), Philou (Un Cuisinier chez vous), Isa-Marie (Grelinette et Cassolettes), Maud (Baroudeuse Culinaire) et Morgan (Food Escale) on aurait aimé passer plus de temps avec vous ! Comme d'habitude, ces deux jours sont tellement intenses qu'il n'est pas aisé de tout faire/ tout voir :) Un gros bisou aux copines qui n'ont pas pu venir (notamment Anick qui a du renoncer à venir au dernier moment...)

Ci-dessus photos des délicieuses brioches suédoises (les "bullar") réalisées par Del's Cooking Twist et HibiscusBlog lors d'une super démo à l'Abbaye le dimanche

Nous avons eu la chance de pouvoir réaliser deux démos culinaires durant le week-end. Lors de la 1ère démo, le samedi dans un lieu exceptionnel qu'est l'Abbaye St Léger, nous avons cuisiné nos burgers végétariens devant une foule de spectateurs intéressés, excellente ambiance, un souvenir mémorable ! Et la 2ème démo le lendemain, au lycée, nous avons fabriqué notre propre lait d'amandes ainsi que du lait de noix de cajou, à base d'eau filtrée BRITA (cf. notre article sur le trempage des fruits secs).

Remerciements
à Chef Damien, Chef Christophe, Anne-Charlotte, Vincent, toute l'équipe de 750 grammes, le lycée hôtelier le Corbusier de Soissons et ses étudiants (BIG UP pour les lycéens !!!), le lycée général Gérard de Nerval et ses étudiants en communication,
ainsi que les partenaires : Moulinex, BRITA, La Fourme d'Ambert, Lidl, Huiles d'olives et olives de nos Terroirs, les Champagnes des Vignerons, St Sever, INTERFEL : les fruits et légumes frais,Falcon, Artgato