viandes

Après vous avoir livré ma version du pot au feu classique, je me suis amusée à la modifier en changeant les légumes habituels par des légumes anciens, très prisés en ce moment ! Ingrédients 1kg de jarret de boeuf (sans os) ou un rôti de seitan* 1 gros...

Lors d'une virée shopping entre mère et fille (fille sans "s" puisqu'il n'y avait que moi, Olivia était en vacances en Finlande...), nous avons goûté des makis au saumon et au concombre agrémentés d'oignons frits. Et j'avoue que j'ai été conquise par...

Le pot au feu a été élu plat national par les français !! Si je ne me trompe pas, je crois ce plat est inscrit au patrimoine national de la gastronomie française. Voici donc la recette de la plus typique des recettes françaises (avec quelques subtiles...

Souvent je suis découragée pour faire cuire des lentilles à la casserole ou à la cocotte minute, à surveiller la cuisson, à vérifier s'il y a assez d'eau, si ça ne colle pas au fond, etc... J'ai trouvé la solution pour ne plus m'embêter, je n'ai plus...

Je n'ai pas de plat à tagine... malheureusement ma cuisine n'est pas extensible donc pour l'instant cette acquisition ne fait pas du tout partie de mes projets... Mais j'ai la chance d'avoir une cocotte Ultra-Pro Tupperware. Vous en avez forcément entendu...

Ingrédients 1 gros oignon 1 grosse carotte Un morceau de céleri rave (environ 50 à 75g) 1 gousse d'ail 3 CS d'huile d'olive 2 ou 3 tomates 1 petite boîte de concentré de tomates 1 pomme de terre un bouillon cube Paprika et curry (1pincée) Sel et poivre...

Ingrédients : une pâte brisée une barquette de petits rillauds 2 échalottes une poignée de gruyère rapée 3 oeufs 20cl de crème liquide sel, poivre Préparation : Emincer les échalottes et les faire revenir dans un peu d'huile. Foncer la pâte brisée dans...