Tiramisù

Ingrédients

3 oeufs

100 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

250 g de mascarpone

1/2 litre de café (noir, non sucré)

2 cc de rhum

24 biscuits à la cuiller

3 CS de chocolat en poudre

Préparation

Séparer les blancs des jaunes.

Faire blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé.

Incorporer le mascarpone, et mélanger au fouet.

Monter les blancs en neige (au Speedy Chef de Tupperware - inratable !), et les incorporer délicatement au mélange à l'aide d'une spatule.

Préparer 1/2 litre de café. Dans un récipient mélanger le café et le rhum, et y mouiller les biscuits.

Tapisser le fond d'un plat de biscuits. Recouvrir d'une couche de crème, alterner les couches de biscuits puis crème, pour finir avec une dernière couche de crème.

Saupoudrer de chocolat en poudre.

Mettre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Olivia