SBC 6 - Salon du Blog Culinaire Soissons novembre 2013
Il y a 2 semaines nous vivions un week-end magique... C'était THE évènement annuel pour les blogueurs culinaires et les passionnés de cuisine : le Salon du Blog Culinaire ! Le salon se tient chaque année depuis 6 ans à Soissons grâce à Chef Damien, Chef Christophe, toute l'équipe 750g ainsi que les élèves, professeurs et personnels du lycée hôtelier Le Corbusier.
Le SBC c'est un nombre incroyable de démonstrations culinaires pendant 2 jours réalisées par les blogueurs aidés des élèves du lycée, c'est aussi des moments de partage (notamment à l'occasion du pique-nique du samedi midi où chaque blogueur apporte un plat), mais c'est avant tout des rencontres !! On peut enfin faire la connaissance des blogueurs que l'on aime suivre sur internet, et ça c'est génial. On a eu la chance de passer le week-end avec des gens vraiment formidables, que de papottes, de fous rires, de mets et astuces partagés, de danse, de bonne humeur... Un grand merci à Laura "Délices Cookies", Lyne et son mari "Epices & moi", Marion et sa maman "Novice en cuisine" et Karen "Dans mon nid" pour avoir partagé votre week-end avec nous !! ♥
Petit clin d'oeil à Angélique "La gourmandise selon Angie", Nelly "Cuisine téméraire", Philou "Un cuisinier chez vous", Caty "A 2 mains... cap delice", Manue "Hum ça sent bon", Juliette "Les recettes de Juliettes", Valérie "Marcia Tack"... nous aurions aimé passer plus de temps avec vous :)
Voici un petit retour sur nos moments préférés du week-end :
Démo Kipu : démarrer le samedi matin avec la démo de Cricri "Les petites douceurs de Cricri" et Emeline "Qui dort dine" et se payer une belle tranche de rigolade et de bonne humeur, tout cela sous les effluves de fromages bien odorants...
Démo biscuits sirop d'érable et crème au beurre au sirop d'érable/carrés aux dattes : par l'agréable et généreux trio Anick "Les papilles estomaquées", Yolande "Les petits plats de Patchouka" et Manue "Hum ça sent bon"
Démo galettes au sarrasin et champignons, crème butternut : par les complices Juliette "Les recettes de Juliette" et Cécile "Be Miam"
Démo Philippe Conticini : dans un autre registre que ses fameuses pâtisseries, le Chef nous a réalisé avec passion un plat salé, une salade de légumes crus, sauce vanillée "gros câlin" (en rapport à la douceur de la sauce, telle un gros câlin à un ours en peluche !)
Battle huiles d'olive : inscrites à la battle par Marion, nous devions imaginer et réaliser 2 recettes pour l'apéritif mettant en valeur les différentes huiles d'olive de nos régions. Un chouette moment ! Et en bonus, nous avons gagné ! Avec une tartinade topinambours/oignons caramélisés au miel/ amandes grillées à l'huile d'olive ainsi qu'une salade râpée croquante sauce sucrée huile d'olive, topping croustillant de chou fleur râpé (betterave chioga, carotte, pomme, oignon, persil, ciboulette)
Abbaye Saint Léger : toujours de chouettes moments gourmands dans un cadre magnifique. A noter que l'abbaye est ouverte au public ! ;)
Crédits photo : Marion et sa maman - "Novice en cuisine"
Retrouvez toutes nos photos sur notre album Facebook.
Remerciements :
A l'équipe organisatrice : toute l'équipe 750g, Chef Damien, Chef Christophe, Anne-Charlotte Forzy, au lycée Le Corbusier...
Au parrain de cette 6ème édition : Philippe Conticini, un parrain d'exception, disponible, généreux et passionnant !
Aux partenaires : Quiveutdufromage.com, SEB, Moulinex, Tefal, La Fourme d’Ambert, Montfort, Agneau presto, Les Champagnes de Vignerons, Les Huiles d’olives de nos terroirs, Monexpresso.com, Malakoff Médéric, Interfel, Les Riz de Camargue, La bonne Box et photos par Olympus.
On se donne rendez-vous en 2014 pour une nouvelle édition !
Anna & Olivia