Panacotta au chocolat blanc
Ingrédients
20cl de crème liquide
15cl de lait
100g de chocolat blanc
2g d'agar-agar
Préparation
Mélanger la crème liquide, le lait et l'agar-agar.
Casser le chocolat et les verser dans la première préparation.
Faire chauffer la préparation à feu doux.
Retirer du feu juste avant que la préparation ne bouille.
Verser la crème dans des petites verrines.
Refroidir au frigo pendant plusieurs heures avant de servir.
Anna