Moelleux au chocolat et aux pommes

Ingrédients pour 14 muffins
   

175 g de beurre doux
200 g de chocolat noir
150 g de sucre
4 oeufs
60 g de farine (120 ml)

1 grosse pomme coupée en petits cubes, à faire caraméliser à la poêle (avec un peu de beurre et de sucre)

Préparation

Faire fondre le beurre avec le chocolat. Après avoir bien mélangé le chocolat fondu avec le beurre fondu, ajouter le sucre, puis les oeufs cassés un par un, la farine puis les cubes de pommes que vous aurez préalablement fait caraméliser à la poêle avec un peu de beurre et de sucre.

Garnir vos moules à muffins de cette préparation, et faire cuire dans le four préchauffé 8 à 9 mn, Th 7/8 ou 220°C.
Laisser en attente quelques minutes avant de démouler. Se dégustent tièdes ou froids.