Madeleines au chocolat
Ingrédients (pour 16 madeleines)
75g de farine
75g de sucre en poudre
50g de beurre
2 oeufs (blancs et jaunes séparés)
80g de chocolat noir 64% de cacao Côte d'Ivoire Cémoi
Préparation
faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.
Ajouter le sucre et la farine. Mélanger.
Ajouter les jaunes d'oeufs préalablement battus.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.
Remplir les moules à madeleines.
Cuire pendant 10 minutes, four préchauffé th7/200°C.
Anna