Croquants de caramel aux noix de pécan et au chocolat

Publié le par Anna et Olivia

croquants de caramel aux noix de pécan etau chocolat   

Ingrédients

 

200g de sucre

150g de beurre demi-sel

50ml de lait

100g de noix pécan

100g de chocolat au lait

50g de chocolat noir (fort)

1cc de fleur de sel

 

 

Préparation

 

Préparer un flexipat ou une plaque à pâtisserie préalablement beurrée.

Hacher grossièrement les noix de pécan et les passer au four 15minutes th5/150°C.

Faire fondre le beurre avec le lait dans une casserole.

Ajouter le sucre et porter à ébulition.

Mélanger sans cesse jusqu'à ce que le mélange se colore et devienne caramel.

Ajouter les noix de pécan et mélanger.

Verser le caramel sur le flexipat ou la plaque à pâtisserie et étaler à l'aide d'une spatule.

Laisser prendre.

Faire fondre les chocolats au bain-marie.

Etaler le chocolat à la spatule sur le caramel.

Quand le chocolat a durci, le frotter avec la fleur de sel.

Laisser bien durcir au frais, puis concasser le caramel au chocolat.

Conserver au frais.

 

Recette trouvée sur le blog La popotte de Manue.

 

Anna

 

Publié dans Friandises

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
J


hummmm ca a l'air trop bon !!



Répondre
M


Oh Anna ils sont super bien réussi, merci pour le clin d'oeil et bonne soirée !



Répondre
P


ils me plaisent bien ces croquants Bravo à vous deux !!pierre



Répondre
M


Mmmh..  ces petits croquants.... ils sont trop tentants ;)



Répondre
N


Ouh c'est bien gourmand ça!



Répondre
P


Ca c'est sur, c'est à croquer!!!! ^^



Répondre
J


oh chouette un ti bout avant le diner....



Répondre
C


très gourmand


bises



Répondre
M

Alors là je dis OUI!!!


Répondre
E


Un vrai délice !


Bisous



Répondre
L


à croquer sans modération lol lol merci pour le partage bisous



Répondre
C


aie aie la tuerie....



Répondre