Barres de cookies aux bonbons reeses (chocolat et beurre de cacahuète)

Je pense que vous connaissez mon addiction aux Reese's, ces petits chocolats américains fourrés au beurre de cacahuète. Ayant passé nos vacances d'été à New-York, nous en avons profité pour ramener une petite cargaison de ces friandises. En France, on peut en trouver dans des épiceries spécialisées. Sinon vous pouvez remplacer les Reese's par des barres au chocolat miniatures (Mars, Milky Way...).
Pour ces barres de cookies, j'ai utilisé ma recette de base de cookies que j'ai fait cuire dans un moule à brownies. Les barres de cookies sont extrêmement moelleuses !
 

Avec cette recette, nous participons au concours organisé par BoopCook, dont le thème est... "les plaisirs New-Yorkais" ! Autant dire que ça nous parle bien !!

Ingrédients

250g de farine
1/2cc de levure chimique
150g de sucre brun
125g de beurre mou (non fondu)
2 oeufs
des chocolats reeses
des m&m's
une pincée de sel


Préparation

Mettre le beurre et le sucre dans le bol d'un robot et fouetter.
Ajouter petit à petit la farine, la levure et la pincée de sel.
Couper grossièrement les chocolats reeses et les incorporer à la préparation.
Casser les oeufs et les battre légèrement, puis les verser dans le bol du robot.
Mélanger à vitesse moyenne.
Etaler la pâte dans un moule à brownie préalablement beurré et fariné.
Déposer des m&m's sur le gâteau.
Cuire pendant 30 minutes, dans un four préchauffé, th5-150°C.

Anna