Pizza rustique
Ingrédients 
pour la pâte :
100ml d'eau
125g de beurre
200g de farine
Garniture :
4CS de sauce tomate cuisinée
1 poireau
1 sachet de gruyère rapé
Préparation
Emincer le poireau, le laver et le faire revenir à la poële dans un peu de beurre. Réserver.
Faire fondre le beurre avec l'eau. Ajouter la farine et travailler la pâte à la spatule.
Etaler la pâte dans un plat à tarte.
Recouvrir la pâte avec la sauce tomate.
Etaler le poireau sur la sauce tomate, puis répartir le gruyère dessus.
Enfourner th6, 180°C/200°C pendant 40/45 minutes.
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