Gomasio multigraines aux épices

Les puristes me diront qu'il ne s'agit pas d'un gomasio... Mais pourtant si, un peu quand même !
Je suis partie sur l'idée du gomasio pour réaliser ce condiment que j'ai customisé avec plein de graines et plein d'épices !
Je vous dévoile ici ma version. Bien sur, cette recette peut varier selon vos goûts, vos idées gourmandes, les épices et graines que vous hébergez dans vos placards...
Olivia vous a livré la recette du  gomasio traditionnel l'année dernière sur le blog (retrouvez la recette ICI). 
Le gomasio est un condiment salé à base de graines de sésame, d'origine japonaise. Il agrémente merveilleusement les salades, les plats de pasta, les légumes vapeur... ou faites comme moi et mettez-en partout dans vos assiettes !
La prochaine fois, j'en ferai un bien relevé avec du piment d'Espelette en poudre.

Ingrédients
1CS de graines de lin
2CS de graines de courge
1CS de graines de sésame blond et noir
1cc de graines de pavot
1cc de sel
1cc de poivron (ou tomate) semoule
1/4cc de cannelle en poudre
1/4cc de cumin en poudre
2cc d'épices tandorii
1/2cc d'ail en poudre

Préparation
Faire torréfier à sec les graines et les épices dans une poêle.
Surveiller, les graines et les épices ne doivent pas brûler.
Dans un moulin à épices (ou à café) ou un petit robot mixeur, mixer grossièrement les graines et les épices.
Conserver dans un endroit frais et sec.

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Anna