Gâteau aux graines de pavot et au citron

Ingrédients

200g de farine
1/2 sachet de levure
150g de sucre en poudre
2CS de graines de pavot
3CS de jus de citron
125g de beurre fondu
2CS de lait
3 oeufs

Glaçage : (utiliser un verre gradué)
250ml de sucre glace
2CS de jus de citron



Préparation

Mélanger les ingrédients secs.
Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Réserver les blancs.
Ajouter aux ingrédients secs le beurre, le jus de citron, le lait et les jaunes d'oeufs.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.

Préchauffer le four, cuire 40 à 45 min, th6-180°C.

Laisser la gâteau refroidir.
Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace et le jus de citron.
Napper le gâteau avec le glaçage, laisser durcir avant de servir.


On peut rajouter du zeste de citron dans la pâte à gâteau.



Anna