Cookie in a mug aux pépites de chocolat blanc (cookie dans une tasse)

Vous vous souvenez des "cake in a mug" qui ont fleuri sur la blogosphère ces derniers mois ? Vous savez, ces gâteaux au chocolat que l'on fait cuire au four à micro-ondes, directement dans une tasse, et surtout sans salir de vaisselle...

Passons maintenant aux "cookie in a mug" ! Réalisable en un temps record également, ce cookie in a mug vous prendra 3 minutes en tout !

Il y a quelques jours c'est CookingMumu qui nous a fait découvrir cette tuerie venant des USA, en version cookie aux pépites de chocolat, merci pour l'addiction Mumu ! Elle nous avait pourtant prévenus... J'ai utilisé la recette du "sugar cookie in a cup" du blog no. 2 pencil.

Ingrédients pour 1 tasse :

1 cuillère à soupe de beurre (15 grammes)

2 cuillères à soupe de sucre en poudre

1 pincée de vanille en poudre

1 petite pincée de sel

1 jaune d'oeuf

3 cuillères à soupe de farine

1 cuillère à soupe de pépites de chocolat blanc

Préparation :

Dans une tasse, déposer le beurre et faire fondre au four à micro-ondes pendant 30 secondes.

Ajouter le sucre, la vanille en poudre et le sel. Mélanger à la fourchette.

Ajouter un jaune d'oeuf (surtout ne pas mettre le blanc d'oeuf au risque d'obtenir un gâteau au lieu d'un cookie).

Mélanger.

Ajouter la farine et mélanger.

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.

Faire cuire au four à micro-ondes pendant 45 secondes.

C'est l'occasion de (re)découvrir notre fondant in a mug !

Bon appétit !

Olivia